Menhir Salento znajduje się w Minervino di Lecce, wiosce ukrytej pomiędzy Maglie i Otranto w regionie Apulia, której teren jest pokryty skałami rzeźbionymi przez sól i wiatr. O wielu tysiącach lat historii człowieka świadczą setki kamiennych słupów, zwanych menhirami. To na ich cześć rodzina Marangelli nadała swojej winnicy nazwę Cantine Menhir Salento Ta rodzinna winnica postawiła również na ekologiczność i na 45 hektarach realizowany jest zrównoważony model rolnictwa. Troska, dbałość i szacunek dla środowiska są głównymi celami, które przyświecają produkcji wina. Ochrona różnorodności biologicznej i autentyczności produktów to stałe punkty odniesienia w codziennej pracy zespołu Cantine Menhir Salento.