Champagne Jacquart został założona w 1964 roku w Reims, w Szampanii przez grupę 18 osób. Od tego czasu grupa ta powiększyła się do około 1800 plantatorów, którzy łącznie posiadają prawie 2500 hektarów (6177 akrów) winnic. Rozciągają się one we wszystkich głównych regionach Szampanii, szczególnie w Montagne de Reims, Vallée de la Marne i Côte des Blancs. Winogrona pochodzą z całego Appellation d’Origine Contrôlée of Champagne i pochodzą z najlepszych Premieur Crus i Grand Crus winnic.