Winnica Cignomoro, uprawia winorośl od ponad 100 lat. Jest rodzinną firmą, której winnice położone są w Salento w Apulii. Uprawia min. stare endemiczne szczepy takie jak Nero di Troia, Negroamaro, Susumaniello czy Malvasia Nera, Primitivo. Winnica do większości swoich win wykorzystuje stare endemiczne krzaki co daje efekt oryginalnych wysoko jakościowych win.