Domäne Wachau to ścisła czołówka austriackich producentów białych win premium i jedne z największych w kraju winnic (łącznie ponad 440 hektarów). Ponad połowę areału zajmują uprawy Grüner Veltliner, a oprócz tej odmiany m.in. Riesling, Neuburger (Domäne Wachau jest wiodącym na świecie wytwórcą win z tego szczepu), Rivaner, Pinot Blanc, Chardonnay i Muskateller. Winnice, po obu stronach Dunaju, znajdują się na stromych tarasach, wzmocnionych kamiennymi murami, które stanowią część Światowego Dziedzictwa Kulturowego. Uprawy w takich warunkach stanowią ogromne wyzwanie dla winiarzy, ale dzięki unikalnemu terroir wina mają niepowtarzalny charakter. Dewizą firmy jest dbałość o najwyższą jakość na każdym etapie produkcji.